和菓子のお道具☆きんとんフルイ

こんにちは😃
和菓子教室ふぅわです。
ご訪問いただきありがとうございます♪

さて、今日は和菓子のお道具のお話。
餡玉のまわりにソボロをつけて仕上げるこちらの生菓子。ソボロを作るのに欠かせないのが💁‍♀️きんとんフルイです💡
竹製・ステンレス製のものなどがあります。
竹製は餡がくっつかず、弾力があって使いやすいですが^ ^、私は衛生面やお手入れのことを考えてステンレス製を使用しています✨
◉専用の枠やセルクルの上に置いて使います
White  Thumb(ホワイト・サム)
24㎝
網目サイズ
3×3(上)            3,240円(税込)
3.5×3.5(下)      3,240円(税込)
ワンタッチ枠    1,620円(税込)

1つの枠で金網を入れ替えて使用できるタイプなので、かさばらず収納面もバッチリ👍✨

かっぱ橋の(有)ヨコヤマさんで購入しています。
http://www.yokoyamacake.com/

1年を通じて様々な姿を表現できるので、きんとんフルイはもっておくといいですよ😃✨

和菓子教室 ふぅわ

少人数制の和菓子単発講座♪ “お家で和菓子♡”がコンセプト。 ご自宅でも和菓子づくりを楽しんでいただけるレシピをお伝えいたします。 ❁︎2018.8拠点を東京から札幌へ移しました。 和菓子教室札幌/お菓子教室札幌

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