プロフィール

-主宰・講師-
和菓子作家 Eri

ラグジュアリーブランド勤務の後、和菓子を学び始める。
酒井哲治先生(菓子遍路一哲店主)に師事。
現在でも和菓子勉強会や教室講師としてサポートしながら日々勉強中。

*ハッピークッキング和菓子ディプロマ
    コース修了
*食品衛生管理者


日本の四季を風情を表現する和菓子。
美しく、奥深い和菓子の世界。
この素晴らしい和菓子の世界をひとりでも多くの方と共有したい!という思いで和菓子教室を始めました。
一緒に和菓子をつくりませんか。